Food

Viaggi e Cibo: l’importanza di rilevare in tempo eventuali anomalie nel latte crudo

Il latte crudo appena munto non è sempre un alimento sterile e sicuro. Esso può infatti contenere un gran numero di microrganismi, anche prima di essere munto, a causa di un’infezione sistemica dell’animale o di un’infezione della mammella (mastite). Inoltre,…